Mad, måltider & børn
i praksis.
Jeg arbejder med virksomheder og kommuner, der ønsker at ændre rammerne for deres måltider.
Et nyt blik på børns mad og måltider
1. MADTALKSEn madtalk er et oplæg om madopstart med baby. Det er til jer, der ønsker at forstå, hvorfor måltider med babyer og børn ofte bliver mere komplekse, end de behøver at være - og hvad der sker, når vi begynder at gøre det anderledes.
Det er et oplæg hvor vi helt konkret snakker om hvad man gør med madopstarten, og hvordan man gør det. Det handler om at gøre op med tanken om at mad til babyer og børn skal puttes i en separat kasse, men at det snarere fungerer som en del af den mad vi allerede spiser. Det er et nærværende og refleksivt oplæg, hvor der er plads til genkendelse, spørgsmål og samtale.
Jeg taler blandt andet om:
hvorfor “babymad” skaber afstand i stedet for ro
hvordan måltidspres opstår
hvad børn faktisk har brug for omkring mad
hvordan vi kan skabe mere enkle, fælles og nærende måltider
*Ved hver madtalk, har jeg altid smagsprøver med. For vi lærer bedst ved at se, røre, lugte og smage. Det gør forskellen.
Oplægget kan tilpasses:
pædagogisk personale
køkkenpersonale
forældregrupper
virksomheder
2. FORLØB & IMPLEMENTERINGSkal det leve i hverdagen ?
For jer, der ikke bare vil høre om det, men arbejde med det i praksis.
Et forløb, hvor vi sammen ser på jeres nuværende måltidskultur og skaber en måde at arbejde med mad og børn, som er mere rolig, mere enkel og mere sammenhængende.
Det kan f.eks være:
måltidspædagogik i institutioner
samarbejde mellem køkken og stue
børns deltagelse i mad
struktur og tilgang til måltider
Sådan kan et forløb se ud:
Observation af jeres nuværende måltider
Fælles refleksion med personale og/eller køkken
Justering af rammer, struktur og tilgang
Sparring undervejs, mens I prøver det af i praksis
Vi arbejder blandt andet med:
hvordan måltidspres opstår - og hvordan det slipper
samspillet mellem køkken og pædagogik
børns deltagelse i mad og måltider
overgangen fra “servering” til fællesskab
hvordan mad kan blive en naturlig del af dagen – ikke en opgave
Til jer der:
kan mærke at måltiderne fylder mere, end de burde
ønsker en mere rolig og fælles måde at være omkring mad
vil arbejde med måltidspædagogik i praksis
Processen
Indledende snak
Sammen samler vi en retning for, hvor i gerne vil hen. Her kan indgå en dag med observation af jeres måltider i praksis + dialog med køkkenpersonale.
Samarbejde om processen
I er en del af processen. Efter vores snak, går den bagvedliggende planlægning i gang. Jeg udarbejder materiale + guides der gør implementeringen bulletproof.
Her er der en klar kommunikation fra mig hele vejen, så I altid hvilke skridt vi tager.
Implementering
At udøve dette i praksis, er det vigtigste skridt for jer. Derfor er jeg med jer hele vejen. Materialet jeg har udarbejdet, skal nu implementeres - dette sker ved hjælp fra mig, samt en grundig introduktion til måltidspædagogik i praksis.
Opfølgning & sparring
Det her er ikke bare et færdigt produkt. Derfor følger 2-3 opfølgningsbesøg med, så I kan være trygge i processen. Samtidig er der en klar retning for fælles refleksion og sparring undervejs.
