Mad, måltider & børn
i praksis.
Jeg arbejder med virksomheder, kommuner og daginstitutioner, der ønsker at ændre rammerne for deres måltider, eller vil booke mig for en madtalk.
Et nyt blik på børns mad og måltider
1. MADTALKSEn madtalk er et oplæg om madopstart med baby. Det er til jer, der ønsker at forstå, hvorfor måltider med babyer og børn ofte bliver mere komplekse, end de behøver at være - og hvad der sker, når vi begynder at gøre det anderledes. Måske har I et barselsnetværk i jeres virksomhed, måske er jeres brand netop i målgruppen for nybagte forældre og ønsker at skabe mere værdi for dem.
En madtalk er et oplæg hvor vi helt konkret snakker om hvad man gør med madopstarten, og hvordan man gør det. Det handler om at gøre op med tanken om at mad til babyer og børn skal puttes i en separat kasse, men at det snarere fungerer som en del af den mad vi allerede spiser. Det er et nærværende og refleksivt oplæg, hvor der er plads til genkendelse, spørgsmål og samtale.
Jeg taler blandt andet om:
hvorfor “babymad” skaber afstand i stedet for ro
hvordan måltidspres opstår
hvad børn faktisk har brug for omkring mad
hvordan vi kan skabe mere enkle, fælles og nærende måltider
*Ved hver madtalk, har jeg altid smagsprøver med. For vi lærer bedst ved at se, røre, lugte og smage. Det gør forskellen.
Oplægget kan tilpasses:
pædagogisk personale
køkkenpersonale
forældregrupper
virksomheder
2. FORLØB & IMPLEMENTERINGSkal det leve i hverdagen ?
Jeg arbejder på tværs af køkkener i både daginstitutioner, med kommuner, cafeer eller spisesteder.
Et forløb i en daginstitution kan se sådan her ud: sammen ser vi på jeres nuværende måltidskultur og skaber en måde at arbejde med mad og børn, som er mere rolig, mere enkel og mere sammenhængende.
Det kan f.eks være:
måltidspædagogik. Små tiltag er ofte alt der skal til. F.eks: hvor skrælles kartoflerne, båldag, måden vi taler om mad på. Mad er ikke noget der bare skal eksekveres. mad skal leves, smages og gøre dejlig. Det kan vi godt.
samarbejde mellem køkken og stue. Hvad er pædagogens rolle og hvad er køkkenets ansvar.
børns deltagelse i mad, som kan være så simpel som at snitte en porre. Hvilket kan foregår på stuen.
struktur og tilgang til måltider.