Mad, måltider & børn

i praksis.

Jeg arbejder med virksomheder, kommuner og daginstitutioner, der ønsker at ændre rammerne for deres måltider, eller vil booke mig for en madtalk.


Et nyt blik på børns mad og måltider

1. MADTALKS

En madtalk er et oplæg om madopstart med baby. Det er til jer, der ønsker at forstå, hvorfor måltider med babyer og børn ofte bliver mere komplekse, end de behøver at være - og hvad der sker, når vi begynder at gøre det anderledes. Måske har I et barselsnetværk i jeres virksomhed, måske er jeres brand netop i målgruppen for nybagte forældre og ønsker at skabe mere værdi for dem.

En madtalk er et oplæg hvor vi helt konkret snakker om hvad man gør med madopstarten, og hvordan man gør det. Det handler om at gøre op med tanken om at mad til babyer og børn skal puttes i en separat kasse, men at det snarere fungerer som en del af den mad vi allerede spiser. Det er et nærværende og refleksivt oplæg, hvor der er plads til genkendelse, spørgsmål og samtale.

Jeg taler blandt andet om:

  • hvorfor “babymad” skaber afstand i stedet for ro

  • hvordan måltidspres opstår

  • hvad børn faktisk har brug for omkring mad

  • hvordan vi kan skabe mere enkle, fælles og nærende måltider

*Ved hver madtalk, har jeg altid smagsprøver med. For vi lærer bedst ved at se, røre, lugte og smage. Det gør forskellen.

Oplægget kan tilpasses:

  • pædagogisk personale

  • køkkenpersonale

  • forældregrupper

  • virksomheder


2. FORLØB & IMPLEMENTERING

Skal det leve i hverdagen ?

  1. Jeg arbejder på tværs af køkkener i både daginstitutioner, med kommuner, cafeer eller spisesteder.

    Et forløb i en daginstitution kan se sådan her ud: sammen ser vi på jeres nuværende måltidskultur og skaber en måde at arbejde med mad og børn, som er mere rolig, mere enkel og mere sammenhængende.

    Det kan f.eks være:

  • måltidspædagogik. Små tiltag er ofte alt der skal til. F.eks: hvor skrælles kartoflerne, båldag, måden vi taler om mad på. Mad er ikke noget der bare skal eksekveres. mad skal leves, smages og gøre dejlig. Det kan vi godt.

  • samarbejde mellem køkken og stue. Hvad er pædagogens rolle og hvad er køkkenets ansvar.

  • børns deltagelse i mad, som kan være så simpel som at snitte en porre. Hvilket kan foregår på stuen.

  • struktur og tilgang til måltider.

Et gruppe kvinder, der sidder i en gruppe- eller undervisningssammenhæng i et værelse med hvid væg, nogle kvinder ser ud til at tale og andre ser ud til at lytte. Der er en præsentation på væggen bag dem.
Skål med røde og kokosdækkede søde kugler, en tallerken med serverede kager, og en mindre skål med flere søde kugler på et lyst bord.
En kvinde står midt i et rum med flere børn og voksne siddende på store tæpper på gulvet. Kvinden ser ud til at føre en form for aktivitet eller lek med børnene, nogle børn er babyer og ligger på tæpperne. Der er en baggrund med en garderobe med sko og jakker, samt lysegrønne vægge og spottet lys i loftet.
Mennesker sidder på gulvet i en gruppe, über nogle snacks og diskuterer. Der er voksne og børn, nogle børn sidder på skødet af voksne. Baggrunden er en lys væg, og der er tøj og taske spredt omkring.
Billedet viser en forsamlingsgruppe af babyer, som sidder på gulvet, mens en voksen hjælper en baby. Babyer er klædt i lyse farver, og der er blød legetøj omkring dem. Baggrunden er lys med nogle små hylder.